Mleko jest chyba najpopularniejszym alergenem. Objawia się ona bardzo wcześnie w postaci szorstkiej skóry, braku apetytu, wymiotów, zaparć, czasami nadmierna potliwość i zaburzenia koncentracji, u niemowląt w postaci silnej ciemieniuchy. Mleko krowie można spróbować zamienić na mleko pochodzące od kozy lub owcy, choć nie zawsze przynosi to pożądane efekty. Alergia na mleko daje o sobie znać wcześnieInnym sposobem są mieszanki profilaktyczne i lecznicze oraz preparaty sojowe, choć w ich wypadku może wystąpić alergia na białka soi. Ponieważ mleko jest bogatym źródłem wapnia, w przypadku alergii na nie należy przyjmować je w innej postaci. Bardzo bogate w wapń są np. soki pomarańczowe. Ten rodzaj alergii u przeważającej części alergików ustępuje (około 2-3 roku życia) a przez wiele lat utrzymywać się może u około 10 % chorych (u części z nich objawy mogą się nasilić).